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Menu Terroir "Les Charentes"

La Charente, fleuve étroit, profond et limpide, a donné son nom au département. François 1er l'appelait le plus beau ruisseau de son royaume. Ce cours d'eau nait dans le département de la Haute-Vienne, à Cheronnac, entre des collines de 316  m d’altitude.

 

27.50 €
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◿    Les cagouilles à la charentaise (escargots)
Ou
•    Les 6 huitres n°3 chaudes Marennes Oléron, au beurre d’escargot
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•    La chaudrée Charentaise
  Ou
◿    La marmite safranée de veau de Chalais au pineau des charentes
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◿    Le sabayon glaçé au pineau des charentes
Ou
◿    L'assiette de fromages des alentours de Mansle accompagnée d'une confiture maison

 

 

Hôtel - Restaurant BEAU RIVAGE**

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